バス車内で結構ヘビーな話をし、夜のバザールから戻った腹ペコの私達の胃袋を満たしてくれたのは、これまたイランのお袋の味、「ククー」という料理。摩り下ろしたジャガイモに味をつけて、揚げ焼いたもの。レモンではなく、シラーズ特産のオレンジ果汁を上…
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